大家好 ，青椒青椒窍门今天给各位分享青椒炒毛豆的炒毛炒毛家常做法的一些知识 ，其中也会对青椒炒毛豆的豆的豆家常做法窍门进行解释 ，文章篇幅可能偏长，家常家常如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ，别忘了关注本站 ，青椒青椒窍门现在就马上开始吧！炒毛炒毛
本文目录
炒带壳毛豆做法
食材清单
带壳毛豆300克 ，红椒四个 ，家常家常姜少许，做法做法大蒜六瓣 ，青椒青椒窍门盐少许 ，炒毛炒毛油适量 ，豆的豆十三香少许，家常家常桂皮粉少许
做法步骤 ：
1 ，做法做法将带壳毛豆用盐水泡泡 ，用手搓毛豆，将毛豆的毛去掉一些 ，然后冲洗干净即可 。
2 ，将毛豆的两头用剪刀将其剪掉 。
3 ，将姜和大蒜切成末 ，红椒切成圈 。
4 ，开大火将锅烧热 ，锅热后放入油 ，油五成热时放入姜 ，蒜 ，炝锅 。
5 ，然后放入毛豆 ，辣椒圈 ，十三香，桂皮粉一起翻炒均匀 ，且炒出香味 。
6 ，放入半碗水 ，水开后放入盐 ，让毛豆在锅中焖一会儿，直到收汁。
7 ，毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦 ！
炒毛豆最正宗的做法
1 、准备食材 ：毛豆300克 、青椒1个 、大蒜2瓣 、盐1勺 、鸡精1勺 。
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2 、青椒洗净切小丁 。
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3 、蒜切末 。
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4 、锅中放入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入蒜末炒香 ，放入毛豆翻炒几下 ，调入盐1勺翻炒均匀。
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5、加入适量清水 ，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下 。
6 、最后调入鸡精1勺翻炒1分钟 ，即可出锅 。
素炒青椒毛豆的做法
所需食材：
外婆菜1袋 、毛豆300克 、鸡蛋2个 、小米椒2个、线椒1个 、大蒜4瓣、生姜2片 、生抽1勺 、食用油适量 。
具体做法 ：
1 、将毛豆米剥好 ，洗净（也可以直接买剥好的毛豆米） 。小米椒和线椒切小圈 ，大蒜去皮切碎 ，生姜切丝备用 。
2、锅中放水烧开，倒入洗好的毛豆，加少许的盐和油（让毛豆保持翠绿色），焯水1分钟捞出 。
3 、将鸡蛋打成鸡蛋液 ，加少许料酒搅拌均匀，既能去腥又能让鸡蛋更嫩滑 。
4 、热锅热油 ，倒入鸡蛋液 ，待鸡蛋即将完全凝固时 ，用筷子搅散成鸡蛋碎块盛出备用 。
5、锅中放适量的油加热 ，放入姜蒜和辣椒一起炒出香味 。
6 、放入外婆菜翻炒均匀 ，炒出外婆菜的汁水 ，能闻着浓浓的咸鲜香味 。
7 、倒入焯好水的毛豆 ，加一勺生抽翻炒均匀 。
8 、最后加入炒好的鸡蛋碎块，翻炒均匀即可出锅 。
关于青椒炒毛豆的家常做法和青椒炒毛豆的家常做法窍门的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。
